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Spaghetti alla carbonara mar
Ingredientes
- 400 g Pasta di - 3 grosseiramente as chalotas picadas - salmão defumado – 3 ovos grandes + 1 - gema 100 gr. queijo parmesão ralado – pimenta preta - sal – azeite extra virgem
Preparação
- Refogue as chalotas picadas em um pouco’ óleo, adicione o salmão em cubos pequenos e frite em conjunto. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água salata.Frullate ovos com queijo, um pó’ uma grande quantidade de sal e pimenta. Sem perder a massa com salmão e por último o ovo batido.
Tempo de cozimento (duração): 10 minutos
Número de porções (rendimento): 4
Tradição culinária: Italiano
Copyright © Isabella Aru.
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