Voorbereiding

Voor de voorbereiding moet je drie schaaltjes.

1. In de eerste Klop de eiwitten stijf.
2. In de tweede de dooiers kloppen met de suiker.
3. in het derde slagroom.
4. Combineer en meng alle verbindingen, goed mengen en voeg langzaam de gemalen amandelen, geplette bitterkoekjes en vanille.
5. Leg ze in een ovenschaal (raden een siliconen mal als je het hebt, zodat je beter kan transformeren), niveau, zet in de vriezer voor ten minste drie uur (nog).
6. Een paar minuten voor de presentatie van het aan uw gasten in een bain-marie smelten van de chocolade met een beetje 'melk en een beetje' boter.
7. Als u misvormde Semifreddo, Serveer op een bord met de gesmolten chocolade op de top; zo niet altijd gesneden serveren met gesmolten chocolade.