• Orecchiette lente

    Geschreven door Isabella 30-04-2012
    IMG_0972

    Ingrediënten 350 g verse orecchiette - 200 gram gekookte bonen - 200 g gekookte aardappelen - 100 g gekookte wortelen - 30 g kappertjes - 2 ansjovisfilets - 2 teentjes . [...]

  • Friselle tomaat

    Geschreven door Isabella 26-04-2012
    friselle al pomodoro

    Ingrediënten 4 Friselle - 10 Pachino tomaten - ansjovis - zwarte olijven zonder pit - olijfolie - zout Bereiding Wet friselle om ze te verzachten en ze op een bord te verlaten. Snijd de tomaten in kleine stukjes en leg ze op brood, op smaak gebracht met olijfolie en zout, Voeg de ansjovis, zwarte olijven en serveer. Voorbereidingstijd: 10 min Ingrediënten [...]

  • Omelet met Sardines

    Geschreven door Isabella 24-04-2012
    frittata di sarde

    Ingrediënten 400 gr di sardine – ezel – 5 eetlepels extra vierge olijfolie – knoflook – 6 eieren – pangrattato – Zout en peper. Preparazione Fate saltare in padella le sarde pulite e lavate, con l’olio e l’aglio a spicchio intero. Salate e pepate e distribuite su una pirofila imburrata, cospargendo di pangrattato. Sbattete [...]