Voorbereiding

1. Maak de ananas en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
2. Gooi half’ in een kom en giet de jus d'orange.
3. Deksel op de plastic folie in de koelkast marineren ongeveer twee uur.
4. In een pan zet de andere helft’ de pulp, het vanillestokje zonder zaadjes binnen, boter, lo zucchero di canna e il succo d’ananas, cuocere a fuoco basso per cinque minuti.
5. Disporre sui piattini da dessert una pallina di gelato, la polpa dell’ananas precedentemente raffreddato e l’ananas alla vaniglia.