Ingrediënten: 600 gr in Patate; 300 g broccoli; 150 gr bacon; 2 eierdooiers; 250 gr witte bloem; 60 g in de burro; 1 bos van salie; 1 teentje knoflook; geraspte Parmezaanse kaas; verkoop; pepe.

Voorbereiding

Kook de aardappelen in heet water. Drain en schil, terwijl nog warm is, dan puree. Was de broccoli, Pluk de bladeren en bloemen, waardoor de steel. Laat ze koken in gezouten heet water. Drain en zeef de bladeren, het houden van opzij de bloemen; kwam dit langs de aardappelpuree. Voeg de dooiers van de eieren en kneed het mengsel met uw handen door het combineren van de bloem beetje bij beetje tijd en wat nodig is voor het mengsel te droog en niet te zacht. Voeg geen zout. Verdeel het mengsel, gewoon beetje bij beetje toe en kneed tot een worstje te krijgen. Verdeel het in kleine stukjes en laat ze een voor een tijd op de juiste tool voor de gnocchi. Zet het water te verwarmen voor het koken, Voeg het zout en het water net begint te koken, Giet de gnocchi. Ze zullen klaar zijn als ze aan de oppervlakte komen. Met behulp van de skimmers, Laat ze uitlekken en leg in een kom.
Naast de bak in boter salieblaadjes, spek en in blokjes gesneden teentje knoflook. Verenigde gnocchi broccoli in handen van. Breng op smaak met gesmolten boter en spek dat u het teentje knoflook hebt verwijderd. Bestrooi met geraspte kaas en serveer.

• Doses voor 6 mensen
• Benodigde tijd: 1 nu
• Voorbereiding van middelzwaar

Kan ook geïnteresseerd in deze artikelen:

1. Mijn gnocchi alla Romana Recept: Mijn gnocchi alla Romana Ingrediënten 1 l ...
2. Ricotta gnocchi Recept: Ricotta gnocchi Ingrediënten 400 gr. ricotta - ...
3. Valtellina Pizzoccheri Recept: Valtellina Pizzoccheri Ingrediënten 400 gram kaas –...
4. Zalm gegratineerde aardappelen Aardappelgratin Zalm Ingrediënten 1 kg di patate - ...
5. Pisarei en Faso Recept voor de bereiding van pisarei en faso ...