Meringa de Limone

Meringa al limone
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Meringa de Limone
  1. Frolla pâte
  2. 30 g di farina
  3. 50 g di Maïzena
  4. 250 g di zucchero
  5. 100 g di zucchero un voile
  6. 20 g di Burro
  7. 4 citrons
  8. 2 jaunes d'œufs et 5 album
  1. Cuire la pâte des pâtes au four à 180 degrés pour environ 15 minutes.
  2. Le destin bollire 1/2 par litre d'acqua 10 minutes le long d'écorces de citrons.
  3. Retirer du feu, enlever la peau et ajouter le sucre,jus de citron, sur la recette sur le Farina fusionner.
  4. Amener le mélange à ébullition et ajouter le 2 jaunes.
  5. Verser la crème sur la base.
  6. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre glace.
  7. Avec une seringue en ondulations souples avec les blancs d'oeufs battus en neige, si vous avez utilisé l'atrezzo à brûler la crème, cosi colorer la Meringa. Si non, cuire au four pendant pas plus’ des 5 minutes.

 

Commentaires

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One Response to Meringa de Limone

  1. Manuel HACCP dit:
    2 Août 2011 au 5:36

    est-il de calories?

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