Ingrédients 400 gr di fave secche - 8 pieds de porc - fenouil sauvage - 1 Cipolla – aglio - pomodori secchi - menta - olio extravergine d’oliva - sale, pepe. Préparation Faire tremper les haricots secs une nuit. Trita à Cipolla, persil, menthe , ail et tomates séchées. Laver [...]
Ingrédients 4 poitrines de poulet - 50 grammes de saindoux Colonnade - extra vierge huile d'olive - vin blanc - 300 gr di Funghi mouvement - son, poivre, l'ail et le persil. Préparation Nettoyer et couper les champignons et les faire frire dans une poêle avec les épices. Remplissez le poulet aux champignons,enveloppement et le joint [...]
Ingrédients 150 gr di Acciughe - 300 gr pomodori ciliegini - olio oliva d'extravergine - Cipolla, la vente, pepe - 4 friselle Napoletane. Préparation Laver les tomates et nettoyer, en prenant soin d'enlever la peau. Mince avec l'oignon, aggiustateli de sel et de poivre. Arroser avec extra vierge friselle et répandre un peu de chaque [...]
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