Ingredientes 300 gr di Asparagi - 50 gr di burro fuso - parmigiano - 2 hg di prosciutto cotto. Preparazione Tagliate i gambi degli asparagi e lessate le punte per 15 minutos. Mettete intorno ad ogni asparago una fetta di prosciutto. Disponeteli in una teglia, distribuite sopra il burro fuso e il parmigiano e mettete in forno per [...]
Ingredienti Gelatina alimentare o colla di pesce - 500 ml di latte di cocco - 2 cucchiai di rum -500 g di fragole -4 cucchiai di succo d’arancia - 40 g di zucchero a velo - Scaglie di cocco fresco Preparazione In una pentola capiente scaldiamo il latte di cocco, uniamo la gelatina, il rum e mescoliamo energicamente il composto, senza [...]
Ingredientes 400 g di patate - 1 carota - 1 zucchina - 1 cipolla - 8 uova – venta – pepe - 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva Preparazione Lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a fette molto sottili Lavate e pelate la carota e la zucchina, poi e grattugiatele grossolanamente. Sbucciate ed affettate la cipolla ad anelli. Sbattete le uova e conditele con [...]
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