• Orecchiette Primavera

    Escrito por 30-04-2012
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    Ingredientes 350 gr di orecchiette fresche - 200 gr di fagiolini bolliti - 200 gr di patate bollite - 100 gr di carote bollite - 30 gr di capperi sott’aceto - 2 filetti di acciuga - 2 spicchi d’aglio - prezzemolo - 2 cucchiai di aceto bianco - 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale e pepe Preparazione Tagliare le verdure bollite a tocchetti. [...]

  • Friselle de tomate

    Escrito por 26-04-2012
    friselle al pomodoro

    Ingredientes 4 Friselle - 10 tomates Pachino - anchoas - aceitunas negras - aceite de oliva - sal Preparación húmeda friselle para ablandarlas y dejarlas en un plato. Cortar los tomates en trozos pequeños y ponerlos sobre el pan, sazonado con aceite de oliva y sal, Añadir las anchoas, aceitunas negras y servir. Tiempo de preparación: 10 min Ingredienti [...]

  • Tortilla de huevos con sardinas

    Escrito por 24-04-2012
    frittata di sarde

    Ingredientes 400 g de sardinas – burro – 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva – ajo – 6 huevos – migas de pan – Sale e Pepe. Preparación Saltear en una sartén limpia y lave las sardinas, con el aceite y los ajos enteros. Añadir sal y pimienta y se extendió sobre una fuente para horno untada con mantequilla, Espolvorear con pan rallado. Vencer [...]