Ingredientes 400 gr di favorito secche - 8 manitas de cerdo - hinojo silvestre - 1 Cipolla – aglio - pomodori secchi - menta - olio extravergine d’oliva - sale, pepe. Preparación Remojar los frijoles secos para una noche. Picar la cebolla, perejil, La Menta , ajo y tomates secos. Lavar [...]
Ingredientes 4 pechugas de pollo - 50 g de la columnata de la manteca de cerdo - aceite extra virgen de oliva - vino blanco - 300 g setas mixtas - sal, pimienta, ajo y perejil. Preparación Limpiar y cortar los champiñones y cocine salteado con especias. Rellene las pechugas de pollo con champiñones,envolver y sellar [...]
Ingredientes 150 g de anchoas - 300 g de tomates cherry - aceite de oliva - cebolla, venta, pepe - 4 Napolitano friselle. Preparación Lavar los tomates limpios y teniendo cuidado de quitar la cáscara. Carne picada junto con la cebolla, fijarla con sal y pimienta. Rocíe con aceite de oliva y el tramo friselle un poco de cada [...]
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