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Spaghetti Carbonara Meer
Zutaten
- 400 gr. di Pasta - 3 grob gehackte Schalotten - Räucherlachs – 3 große Eier + 1 tuorlo - 100 Gr. geriebener Parmesan – pepe nero - sale – olio extravergine di oliva
Vorbereitung
- Gehackte Schalotten in einem kleinen’ Öl, fügen Sie den Lachs in kleine Würfel und braten Sie zusammen. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln in reichlich Wasser salata.Frullate Eier mit Käse, ein potenter’ eine Menge von Salz und Pfeffer. Ohne das Überspringen der Pasta mit Lachs und zuletzt das geschlagene Ei.
Kochzeit (Dauer): 10 Minuten
Anzahl der Portionen (Ertrag): 4
Kulinarische Tradition: Italienisch
Copyright © Isabella Aru.
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