Category Archives: Ricette Secondi e Contorno

• Sardine ripiene

  Scritto da Isabella il 07-04-2011

  

  Sardine ripiene Ingredienti 20 sardine  fresche -pan carre’  – latte -  aglio, prezzemolo  -  parmigiano grattugiato -  sale, peperoncino -  olio extravergine di oliva -  pomodori pelati, -  3 uova. Preparazione Pulite le sardine, avendo cura di svuotare il loro interno dalle interiora. Per il ripieno, macinate 2 sardine con la mollica di pane bagnata [...]

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• Patate gratinate al salmone

  Scritto da Isabella il 06-04-2011

  

  Patate gratinate al salmone Ingredienti 1 kg di patate -  250 gr di salmone affumicato -  100 gr di groviera gratuggiata -  aglio -  1 bicchiere di latte  – 50 gr di margarina noce moscata, sale, pepe. Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Passate l’aglio sul fondo di una teglia antiaderente. Fate [...]

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• Agnello alle spezie

  Scritto da Isabella il 05-04-2011

  

  Agnello alle spezie Ingredienti 16 costolette di agnello – 2 uova – 2 cucchiai di latte – sale, pepe -  rosmarino, salvia, prezzemolo tutto in polvere – 100 g di pangrattato – olio per friggere. Preparazione Sbattere le uova con il latte, 1 pizzico di sale, il pepe. In un altro piatto mettere, il pane [...]

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