Category Archives: Ricette Secondi e Contorno

• Gamberi in salsa dolce

  Scritto da Isabella il 16-06-2011

  

  Gamberi in salsa dolce 24 Gamberoni Grandi – 2 Limoni – 1/2 Cucchiaino Cannella – 1 Cucchiaio Zucchero – 2 Carote – 1 Porro – 2 Coste Sedano – 1/2 Cipolla – 1 cucchiaio di sugo – 1 Rametto Timo – 1 Foglia Alloro – 1 Bicchiere Vino Bianco Secco – 200 G Brodo Di [...]

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• Petto di pollo all’aceto balsamico

  Scritto da Isabella il 10-06-2011

  

  Petto di pollo all’aceto balsamico 4 petti di pollo sottili – 1/2 tazza di aceto balsamico – prezzemolo tritato – 50 gr di burro Infarinate la carne avendo cura di aggiungere alla farina sale, pepe ed un po’ di peperoncino. Scaldate il burro in una padella ampia e rosolate il pollo per 3 minuti per [...]

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• Carpaccio alla Toscana

  Scritto da Isabella il 09-06-2011

  

  Carpaccio alla Toscana 600  gr di carne di Manzo sottilissime – succo di limone (2 limoni) – olio extravergine d’oliva -  Sale – Pepe – 1 Fungo Porcino Medio – 50 gr scaglie di parmigiano – Prezzemolo. Mettete le fettine di carne sul piatto di portata e cospargetele di succo di limone, olio extravergine, sale [...]

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