Ricetta: Pollo alla Provenzale Ingredienti 400 gr.di petti di pollo – 2 cucchiai di farina - 200 gr di olive verdi - cipolla tritata - aromi misti ( origano,timo) - 1 bicchiere di vino bianco - sale e pepe - 3 cucchiai di passata di pomodoro - 500 ml brodo di pollo. Preparazione Tagliate il [...]
Mozzarella in carrozza al forno Ingredienti 16 fette di pan carrè – 3 uova – 1 fior di latte o mozzarella - parmigiano grattugiato – mezzo bicchiere di latte - farina - sale, pepe Preparazione Infarinate il pan carre’ e passatelo nell’uovo sbattuto con parmigiano, sale, pepe e latte. Ripassatelo nella farina. Imburrate una teglia [...]
Polpette di melanzane Ingredienti 1kg di melanzane - 200g di pancarrè – 1 uovo - basilico e prezzemolo - aglio in polvere - parmigiano – pangrattato – olio extravergine d’oliva - sale pepe Preparazione Lavate, asciugate le melanzane e mettetele in forno a 200 gradi per 30 minuti. A cottura ultimata, toglietele dal forno e [...]
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